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目前不知道有多少人患睡食症。像其他饮食障碍一样，睡食症患者在女性中比在男性种常见得多，占65%-80%。睡食症患者平均年龄是22-29岁。睡食症萌发后倾向于一直都有，且持续的时间很长。睡食症可以独立于其它因素而自我萌发，也可能由治疗抑郁和睡眠问题的药物引起。
睡食症患者往往患有一种以上睡眠疾病，半数以上患者在罹患睡食症之前有其他异态睡眠症，睡游症是最常见的一种。很多睡食症患者儿童时都患有睡游症。
其他可能与睡食症有关的睡眠疾病有：
• 不宁腿综合症
• 周期性肢体运动
• 睡眠呼吸暂停症
• 无规律睡-醒节律
• 睡眠相关的的分离性障碍（分离性障碍是一种心理疾病和心理机制，表现为因重大创伤和压力无法回忆重要信息，但又不能用通常的记忆力不好而遗忘来解释。）
可能导致睡食症的其他因素有：
• 某些药物的使用
• 戒烟
• 戒酒或者戒毒
• 压力
• 白天节食
• 日间饮食障碍
• 发作性睡病
• 肝炎
• 脑炎